Facas de talho e facas de açougueiro de Solingen

Facas de talho de Solingen

Com a ferramenta certa, o processamento da carne torna-se uma tarefa fácil. As nossas facas de talho são fabricadas em Solingen e concebidas para uma utilização intensiva — seja no talho, por caçadores ou por talhantes amadores ambiciosos. Desde uma simples faca de desossar até um conjunto completo, encontrará aqui a lâmina adequada para cada etapa do trabalho, com qualidade profissional tanto para profissionais como para talhantes amadores.

Faca para desossar - reta ou flexível

Para retirar com precisão a carne, a gordura e os tendões do osso, a faca de desossar é a ferramenta mais importante. Disponibilizamos duas versões: com lâmina reta e rígida (13 cm), para um trabalho enérgico junto ao osso, e com lâmina curva e flexível (13 cm), que desliza bem ao longo do contorno. Assim, encontrará o tipo de lâmina adequado para cada tarefa de desmancha.

Faca de talho, faca para bacon e faca para pão

Para cortar, disponibilizamos facas de talho com lâminas de diferentes comprimentos — 15 cm para um trabalho preciso e 18 cm para pedaços maiores. A faca para bacon, com uma lâmina de 21 cm, corta até mesmo pedaços longos de uma só vez, e a faca para pão, com lâmina serrilhada de 26 cm, completa o conjunto básico. Todos os modelos incluem o mesmo punho antiderrapante Profigrip.

Conjuntos de facas de talho como equipamento básico

Quer esteja a começar agora ou a substituir lâminas antigas, o melhor é optar por um conjunto. Há de tudo, desde o conjunto compacto de 3 peças até ao conjunto profissional de 5 peças — os conjuntos com várias peças já incluem um afiador, para que possa começar imediatamente e manter o fio das lâminas a longo prazo.

Faca de talho da Herder

Com a Herder, representamos um dos fabricantes mais conceituados de Solingen no setor das facas de talho e de abate. Todas as lâminas são fabricadas em aço cromo-molibdénio inoxidável de alta qualidade (número de material 1.4116), são temperadas a frio e, posteriormente, polidas até obterem um acabamento de alto brilho — o que garante a resistência do fio e a durabilidade. Os cabos Profigrip, de formato ergonómico, em polipropileno reforçado com fibra de vidro, são antiderrapantes, resistentes à quebra e 100 % higiénicos, podendo ser manuseados com segurança mesmo com as mãos molhadas. Assim, com uma faca Herder, tem na mão uma ferramenta que facilita visivelmente o trabalho tanto de profissionais como de açougueiros amadores.

Porquê a qualidade de Solingen?

A marca «Made in Solingen» está protegida por lei e é sinónimo de lâminas que cortam com precisão e podem ser afiadas ao longo dos anos. Na nossa loja, encontrará exclusivamente produtos originais diretamente da «Cidade das Lâminas», entrega rápida (encomenda hoje, envio amanhã), envio gratuito a partir de 70 € na Alemanha, compra a conta e proteção ao comprador da Trusted Shops.

Dica de manutenção: Mesmo a melhor lâmina acaba por se desgastar com o tempo. Afie regularmente as suas facas com o afiador, lave-as à mão e guarde-as num local seco — assim, permanecerão afiadas e higiénicas durante muito tempo. Mostramos-lhe, passo a passo, como afiar corretamente as facas no nosso guia de afiação de facas.