Cuchillos de carnicero y cuchillos de carnicero de Solingen

Cuchillos de alta calidad de Solingen: Calidad del profesional para el profesional

Con las herramientas adecuadas, el trabajo casi se hace solo. Esto también se aplica al procesamiento de la carne: gracias a nuestros cuchillos de carnicero de alta calidad, la carne se puede cortar en un abrir y cerrar de ojos. No se esfuerce innecesariamente e invierta en un equipo básico sensato o sustituya los cuchillos de carnicero viejos y de calidad inferior.

La calidad se paga, sobre todo cuando se trata de cuchillos de carnicero. Por ello, confíe en el "made in Germany" y especialmente en el "made in Solingen", la ciudad de las cuchillas, cuando se trate de cuchillos y cubiertos. Aquí puede estar seguro de obtener cuchillos de carnicero de calidad para profesionales y carniceros aficionados. También puede esperar una amplia selección: desde equipos básicos profesionales hasta cuchillos especiales de alta calidad. Disponemos del cuchillo de carnicero adecuado para cada paso del proceso, naturalmente de la más alta calidad, como es habitual en Solingen.

El cuchillo de carnicero adecuado para cada propósito

No importa lo que tenga en mente, tenemos el equipo adecuado. Estaremos encantados de proporcionarle el equipo básico adecuado o de asegurarnos de que obtiene el cuchillo de carnicero apropiado para su propósito. Nuestra gama incluye los siguientes tipos de cuchillos:

Cuchillo para deshuesar:

El cuchillo de deshuesar es adecuado para extraer la carne y la grasa del hueso gracias a su forma delgada y a su hoja especialmente afilada. Los tendones y la piel también se pueden eliminar fácilmente. El cuchillo de deshuesar tiene una hoja recta o ligeramente curvada de serie.

Cuchillo para carne / bloque:

El cuchillo de bloque es un verdadero todoterreno y, por tanto, puede utilizarse también para muchos otros alimentos. Además, los cazadores la utilizan a menudo para trocear la caza, ya que la precisión del corte permite trabajar con rapidez. Esta es también una razón por la que el cuchillo de bloque no puede faltar en muchos hogares.

Cuchillo para desollar:

Como su nombre indica, el cuchillo de desollar se utiliza cuando hay que quitar la piel de los animales o de la caza. Gracias a su hoja curvada, que además es más ancha en la parte delantera, se pueden quitar fácilmente las pieles de la carne.

Cuchillo para incrustaciones / cuchillo para intestinos:

Para que el animal pueda ser procesado adecuadamente después del sacrificio, hay que extraerle los órganos. Para evitar dañar las vísceras y estropear la carne al abrir el animal sacrificado o la caza, hay que utilizar un cuchillo de corteza.

Cuchillo para trinchar:

También en este caso, el nombre ya revela la finalidad: con el cuchillo para trinchar se pueden porcionar los alimentos, especialmente la carne, de forma rápida y sencilla. La hoja larga y ligeramente curvada hacia arriba permite realizar un corte preciso.

Cuchillo de filetear:

Gracias a las hojas largas y muy finas, el cuchillo se desliza fácilmente por la carne. Al ser tan fácil de usar, los filetes se pueden retirar muy fácilmente. Pero el cuchillo de filetear también puede utilizarse para otros procesos, como el corte en rodajas finas.

Cuchillo de carnicero / cuchillo de matarife

Con Herder, contamos con uno de los principales fabricantes de cuchillos de carnicero en nuestra gama. Así que podemos presentarle una gran selección de cuchillos de carnicero de alta calidad.

Pero, ¿qué tienen de especial los cuchillos Herder? Todas las hojas están hechas de acero al cromo-molibdeno de alta calidad (número de material 14116) y son, por supuesto, inoxidables. Además, las hojas se endurecen con hielo y luego se pulen hasta obtener un alto brillo. De este modo, los cuchillos de carnicero se caracterizan no sólo por el uso de materiales de primera calidad, sino también por su durabilidad.

Para garantizar la máxima comodidad, los mangos tienen forma ergonómica y son de material antideslizante. Además, los mangos de plástico son de polipropileno de alta calidad y están reforzados con fibra de vidrio. En resumen: los mangos son resistentes a la rotura y 100% higiénicos.

En resumen, con los cuchillos de carnicero de Herder tiene en sus manos un producto de alta calidad que impresiona por su durabilidad, calidad y comodidad. Gracias a sus propiedades, estos cuchillos no sólo son adecuados para profesionales, sino que también facilitan el trabajo del carnicero aficionado.

Cuchillos afilados de larga duración

Los cuchillos de alta calidad son la piedra angular de un buen equipo de carnicería. Sin embargo, el cuidado adecuado es esencial, porque incluso los mejores cuchillos de carnicero se desgastan con el tiempo y el uso prolongado. Esto es bastante normal y no se puede evitar. Por esta razón, es inevitable afilar las cuchillas de forma regular y adecuada.

Para que no tenga que buscar todo por separado, en nuestros juegos de varias piezas ya se incluye la chaira correspondiente. Así, podrá empezar a trabajar de inmediato y afilar sus cuchillos sin problemas si es necesario. Así que eche un vistazo a nuestros juegos de cuchillos de carnicero y de carnicero, que también son ideales para que los carniceros aficionados obtengan un juego básico de alta calidad.

¿No sabes cómo afilar tus cuchillos? No hay problema, ¡podemos ayudarle! Para obtener resultados óptimos, es muy importante la técnica adecuada. Por este motivo, hemos creado un tutorial con imágenes para ti. Echa un vistazo aquí.