Faca de pão

Faca de pão de Solingen

As nossas facas de pão de Solingen combinam lâminas forjadas com um fio serrilhado preciso, para um corte limpo na crosta estaladiça, sem esmagar o interior macio. Estão disponíveis modelos da Solingen Herder (série Eterno, comprimento da lâmina de 20 a 32 cm, cabos em madeira de ameixa ou de oliveira), bem como a série Güde Kappa, com 21 cm e 32 cm.

Para o setor profissional e da restauração, o Eterno Gastro, com lâmina de 20 cm e cabo Profigrip antiderrapante, é adequado para utilização contínua com ambas as mãos. Para uso doméstico, recomendam-se os modelos Eterno com cabo em madeira de ameixa (22 cm) ou a variante mais requintada em madeira de oliveira.

Todas as facas de pão são forjadas em Solingen e ostentam o selo de qualidade SOLINGEN® como prova de origem. A lâmina serrilhada assegura uma distribuição uniforme da pressão durante o corte e preserva a miolo – ideal para pães de fermento natural, baguetes e pães rústicos com crosta.

Em termos de preço, a gama vai desde o modelo básico Profigrip (a partir de 28,50 €) até à série Güde-Kappa no segmento premium (até 239 €) – para cada necessidade, existe a faca de pão adequada, de fabrico alemão.