Couteaux de boucher et couteaux de boucher de Solingen
Classement moyen des produits de cette catégorie : 4.8 sur 5 étoiles - 18 avis
Fabriqué en Allemagne
Tous nos produits sont fabriqués à Solingen, en Allemagne.
Traitement rapide
Commandé aujourd'hui, expédié demain. Et ce, dans le monde entier.
40 ans d'expérience
Nous sommes dans le secteur de la coutellerie depuis 1980.
Producteurs dans le périmètre
Des voies courtes, des délais de livraison les plus rapides possibles.
Couteaux de boucher de Solingen
Avec les bons outils, la découpe de la viande devient un jeu d'enfant. Nos couteaux de boucher sont fabriqués à Solingen et conçus pour une utilisation intensive, que ce soit en boucherie, chez le chasseur ou pour le boucher amateur passionné. Du simple couteau à désosser au kit complet, vous trouverez ici la lame adaptée à chaque étape de travail : une qualité professionnelle pour les pros comme pour les bouchers amateurs.
Couteau à désosser - droit ou flexible
Le couteau à désosser est l'outil indispensable pour détacher proprement la viande, la graisse et les tendons de l'os. Nous le proposons en deux versions : avec une lame droite et rigide (13 cm) pour un travail énergique sur l'os, et avec une lame courbée et souple (13 cm) qui épouse parfaitement les contours. Vous trouverez ainsi le guide de lame adapté à chaque tâche de découpe.
Couteau de boucher, couteau à lard et à pain
Pour la découpe, nous proposons des couteaux de boucher avec des lames de différentes longueurs : 15 cm pour un travail de précision, 18 cm pour les morceaux plus volumineux. Le couteau à lard, doté d'une lame de 21 cm, permet de découper même les longues tranches d'un seul geste, tandis que le couteau à pain à lame dentelée de 26 cm vient compléter cet ensemble de base. Chaque modèle est équipé du même manche antidérapant « Profigrip ».
Les sets de couteaux de boucher : l'équipement de base
Que vous soyez débutant ou que vous souhaitiez remplacer vos anciennes lames, le mieux est d'opter pour un kit. Du kit compact à 3 pièces au kit professionnel à 5 pièces, vous trouverez tout ce qu'il vous faut : les kits composés de plusieurs pièces contiennent déjà un fusil à aiguiser, ce qui vous permet de vous mettre immédiatement au travail et de conserver durablement le tranchant de vos couteaux.
Couteau de boucher de la marque Herder
Avec Herder, nous proposons l'un des fabricants les plus réputés de Solingen dans le domaine des couteaux de boucher et d'abattage. Toutes les lames sont fabriquées en acier au chrome-molybdène inoxydable de haute qualité (référence 1.4116), trempées à froid puis polies jusqu'à obtenir un fini brillant, ce qui garantit un tranchant durable et une grande longévité. Les manches Profigrip de forme ergonomique, en polypropylène renforcé de fibres de verre, sont antidérapants, incassables et 100 % hygiéniques ; ils offrent une prise en main sûre, même avec les mains mouillées. Avec un couteau Herder, vous disposez ainsi d’un outil qui facilite sensiblement le travail des bouchers professionnels comme des amateurs.
Pourquoi la qualité de Solingen ?
Le label « Made in Solingen » est protégé par la loi et garantit des lames qui coupent net et peuvent être réaffûtées pendant des années. Chez nous, vous trouverez exclusivement des produits originaux provenant directement de la « ville des lames », avec une livraison rapide (commande aujourd’hui, expédition demain), la livraison gratuite à partir de 70 € en Allemagne, le paiement sur facture et la protection des acheteurs « Trusted Shops ».
Conseil d'entretien : même la meilleure lame s'use avec le temps. Aiguisez régulièrement vos couteaux à l'aide d'un fusil à aiguiser, lavez-les à la main et rangez-les au sec : ils resteront ainsi tranchants et hygiéniques plus longtemps. Nous vous expliquons étape par étape comment bien aiguiser vos couteaux dans notre guide d'aiguisage.