FACHWERK Cuchillo para jamón Cuchillo multiusos Elite, hoja de 15 cm, POM negro

Cuchillo profesional para jamón con estructura de entramado

Tradicionalmente remachados y provistos de dos mangos de plástico de alta calidad, los cuchillos de la serie profesional ofrecen un nivel de corte y rendimiento superior a la media. El cuchillo multiusos con una hoja de 15 cm de longitud sirve de ayuda para todo tipo de tareas en la cocina y, por lo tanto, tiene una hoja estrecha. En definitiva, este cuchillo de cocina es un todoterreno que, gracias a su longitud, se utiliza con frecuencia para muchas tareas de corte.

• Más de 40 procesos de trabajo:desde la forja hasta el endurecimiento, pasando por el afilado y el montaje, así se fabrican nuestros cuchillos tradicionales forjados de alta calidad.

• Hoja forjada:cada hoja se forja al rojo vivo a partir de una pieza de acero al cromo-molibdeno-vanadio y, a continuación, se endurece hasta alcanzar una dureza Rockwell de aproximadamente 58°.

• Afilado duradero:las cuchillas se afilan en un disco cerámico con un ángulo de 14° a cada lado. El resultado es un afilado extremo y una gran capacidad de corte en toda la longitud de la cuchilla.

• Equilibrio perfecto:el llamado «cuello» sirve para equilibrar de forma óptima nuestros cuchillos profesionales y evita que la mano resbale hacia la hoja.