Cuchillo para pelar, longitud de la hoja 6 cm

• Hoja forjada de una sola pieza
• Acero para cuchillos al cromo-vanadio-molibdeno
• inoxidable
• afilado a mano
• endurecido por el hielo
• Mango de POM finamente pulido, robusto y de fácil cuidado

Nuestra serie Alpha reúne todo lo que conforma la excepcional calidad de la artesanía de cuchillos de Solingen:
Después de ser forjado a mano, cada cuchillo de esta serie pasa por más de 30 pasos manuales adicionales que garantizan el más alto nivel de calidad.
Las hojas están forjadas desde la punta hasta el final del mango de una sola pieza de acero para cuchillos de cromo-vanadio-molibdeno de la más alta calidad. Por supuesto, son inoxidables, endurecidas con hielo y afiladas a mano.
El robusto mango de POM, fijado con 3 remaches, está finamente pulido y es fácil de limpiar.
Además de su noble diseño, su afilado y la retención del filo, los cuchillos de esta serie se caracterizan por un perfecto equilibrio que permite trabajar sin fatiga.
La serie Alpha cumple con todos los requisitos para su uso en el sector de la restauración y, por lo tanto, es muy popular entre los profesionales y los cocineros aficionados ambiciosos.
Todos los artículos de esta serie son aptos para el lavavajillas, pero recomendamos lavarlos a mano.