Cuchillo para pan Fachwerk ELITE, hoja de 21 cm, POM negro

Cuchillo para pan profesional con estructura de entramado

Tradicionalmente remachados y provistos de dos mangos de plástico de alta calidad, los cuchillos de la serie profesional ofrecen un nivel de corte y rendimiento superior a la media. Todo hogar debería tener un buen cuchillo para pan. La hoja no debe ser demasiado corta. La hoja de 21 cm de nuestro cuchillo para pan Fachwerk tiene un filo ondulado preciso y afilado, por lo que es ideal para cortar todo tipo de pan, baguettes, panecillos y otros productos de panadería con corteza.

• Más de 40 procesos de trabajo:desde la forja hasta el endurecimiento, pasando por el afilado y el montaje, así se fabrican nuestros cuchillos tradicionales forjados de alta calidad.

• Hoja forjada:cada hoja se forja al rojo vivo a partir de una pieza de acero al cromo-molibdeno-vanadio y, a continuación, se endurece hasta alcanzar una dureza Rockwell de aproximadamente 58°.

• Afilado duradero:las cuchillas se afilan en un disco cerámico con un ángulo de 14° a cada lado. El resultado es un afilado extremo y una gran capacidad de corte en toda la longitud de la cuchilla.

• Equilibrio perfecto:el llamado «cuello» sirve para equilibrar de forma óptima nuestros cuchillos profesionales y evita que la mano resbale hacia la hoja.