Couteau à éplucher, longueur de lame 6 cm

• lame forgée d'une seule pièce
• Acier à couteaux au chrome-vanadium-molybdène
• inoxydable
• affûté à la main
• trempé à la glace
• manche en POM finement poli, robuste et facile d'entretien

Notre série Alpha réunit tout ce qui fait la qualité exceptionnelle de la coutellerie de Solingen :
Après avoir été forgé à la main, chaque couteau de cette série passe par plus de 30 étapes de travail manuel supplémentaires, qui garantissent un niveau de qualité maximal.
Les lames sont forgées, de la pointe à l'extrémité du manche, dans une seule pièce d'acier à couteaux au chrome-vanadium-molybdène de qualité supérieure. Elles sont bien entendu inoxydables, trempées à la glace et aiguisées à la main.
Le manche robuste en POM, fixé par trois rivets, est finement poli et facile d'entretien.
Outre leur design noble, leur tranchant et leur tenue de coupe, les couteaux de cette série se distinguent par un équilibre parfait qui permet de travailler sans se fatiguer.
La série Alpha répond à toutes les exigences d'utilisation dans la gastronomie et est donc extrêmement appréciée des professionnels comme des cuisiniers amateurs ambitieux.
Tous les articles de cette série peuvent être lavés au lave-vaisselle, mais nous recommandons de les laver à la main.