Metzger-/Fleischmesserset, Profi Serie, 6tlg.

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760615

Das Metzger-/Fleischmesserset, Profi Serie, 6tlg. ist die erweiterte Grundausstattung für den Profi und den Hobbymetzger, das wir Ihnen zu einem sehr attraktiven Setpreis anbieten können: Sie sparen 20% im Vergleich zum Einzelkauf!

SOLINGEN® EIKASO® Fleischmesser / Schlachtmesser / Metzgermesserset, 6tlg, bestehend aus:

  • 1 Stck. Wetzstahl 26cm rund mit Handschutz
  • 1 Stck. Kochmesser, Klingenlänge 21cm
  • 1 Stck. Fleisch/Blockmesser breit, Klingenlänge 21cm
  • 1 Stck. Abhäutemesser, Klingenlänge 18cm,
  • 1 Stck. Ausbeinmesser, Klingenlänge 13cm
  • 1 Stck. Ausbeinmesser flexibel, Klingenlänge 13cm

Ausbeinmesser 13cm

Das gebogene Ausbeinmesser (Art.Nr. 761602) ist mit einer flexiblen 13cm langen Klinge versehen. Es eignet sich somit nicht nur für das Auslösen der Knochen, sondern ist auch ideal zum Filieren. Insbesondere ist es sehr gut geeignet für Geflügel und Lamm.

Ausbeinmesser 13cm

Das Ausbeinmesser Standard, Klingenlänge 13cm, (Art. Nr. 761304), spitz zulaufend, hat mit der 3mm starken Klinge den großen Vorteil, auch kräftige Knochen problemlos vom Fleisch zu trennen (z. B. vom Rind oder Schwein). Auch Sehnen werden spielend leicht herausgeschnitten.

Fleisch/Blockmesser 21cm

Ergänzt wird das Set durch das Fleisch/Blockmesser (Art.Nr. 762110), Klingenlänge 21cm. Die Klingenstärke beträgt hier ebenfalls 3mm. Fleisch läßt sich somit mühelos und ohne großen Kraftaufwand in feine Scheiben schneiden.

Abhäutemesser 15cm und Kochmesser 21cm

Dieses erweiterte, 6tlg. Fleischmesserset beinhaltet zusätzlich das Abhäutemesser (Art.Nr. 761506) mit geschwungener Klingenform und 3mm Klingenstärke und das Kochmesser (Art.Nr. 762112), das insbesondere den Koch erfreuen wird, denn damit kann auch Gemüse und Salat in der Küche schnell und einfach zubereitet werden.

Eigenschaften von Metzger-/Fleischmesserset, Profi Serie, 6tlg.

  • hochwertiger Chrom-Molybdänstahl, Werkstoffnr. 14116, rostfrei
  • Feinschliff
  • hochglanzpolierte Klingen für ein perfekte Versiegelung der Klingenoberfläche
  • eisgehärtet
  • alle Messer mit Handabzug
  • Griffe aus Polypropylen, glasfaserverstärkt, rutschfest, 100% hygienisch, bruchfest
  • fugenloser Übergang von der Klinge zum Griff
  • für PROFIS und für SIE!

Alle Messer haben den glasfaserverstärkten gelben Polypropylen Kunststoffgriff, der besonders hygienisch und rutschfest ist und damit sicheres Arbeiten gewährleistet.

Wichtiger Hinweis:

Die Klingen sollten von Zeit zu Zeit mit dem enthaltenen Wetzstahl (Artikel-Nr.: 202602) nachgeschärft werden, um eine dauerhafte Schnitthaltigkeit zu gewährleisten.

Auch das Schärfen der Messer ist keine Wissenschaft, bitte sehen Sie hierzu den Link: Wie werden Messer geschärft?

Natürlich kann das Set auch sehr gut zur Zubereitung in der Küche eingesetzt werden.

Das ideale Set für SIE und für PROFIS – jetzt zum besonders attraktiven Sonderpreis!

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Metzger-/Fleischmesserset, Profi Serie, 6tlg.

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Kommentar(5)
19.09.2020

Best knives out

I,ve had a soligen boning knife 45yrs in daily use from my time as a butcher in my younger days, best knife out to buy, needs sharping occasionaly on a wet stone.

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01.02.2018

Qualität

Mein Mann als Metzgergeselle benutzt dieses Set täglich und ist s e h r zufrieden. Haben es unserem Freund in Dresden empfohlen.

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31.05.2017

GREAT

Excellent set of knives. These are not play things. Very sharp!
No problems with the delivery even from Germany.

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31.05.2017

for outdoor

This is my second set. I have one for home and one for camp now. great edge retention and durability.. Processed 3 deer and 5 elk this year and really didn't need much tuning to the edge. I use other skinners in the field and use these on the quarters back at camp.

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18.11.2016

for dogfood

I own 3 dogs (doberman) daily they get a lot of meat so I decided to buy directly this complete set the preparing now very quick disadvantage my wife confiscated
2 knives and use in the kitchen....) good deal, 20% discounted

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