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760414
SOLINGEN® EIKASO® Fleischmesser/Schlachtmesser/Metzgermesserset, 4tlg, bestehend aus:
1 Stck. Wetzstahl 26cm rund mit Handschutz
1 Stck. Fleisch/Blockmesser breit, Klingenlänge 21cm
1 Stck. Ausbeinmesser, Klingenlänge 13cm
1 Stck. Ausbeinmesser flexibel, Klingenlänge 13cm
Dieses 4tlg. Metzger-/Fleischmesserset aus unserer Profi Serie ist die komplette Grundausstattung für den Profi- und denHobbymetzger, das wir Ihnen zu einem attraktiven Setpreis anbieten können: Sie sparen 15% im Vergleich zum Einzelkauf!
Das gebogene Ausbeinmesser (Art.Nr. 761602) ist mit einer flexiblen 13cm langen Klinge versehen. Es eignet sich somit nicht nur für das Auslösen der Knochen, sondern ist auch ideal zum Filieren. Insbesondere ist es sehr gut geeignet für Geflügel und Lamm.
Das Ausbeinmesser Standard, Klingenlänge 13cm, (Art. Nr. 761304), spitz zulaufend, hat mit der 3mm starken Klinge den großen Vorteil, auch kräftige Knochen problemlos vom Fleisch zu trennen (z. B. vom Rind oder Schwein). Auch Sehnen werden spielend leicht herausgeschnitten.
Ergänzt wird das Set durch das Fleisch/Blockmesser (Art.Nr. 762110), Klingenlänge 21cm. Die Klingenstärke beträgt hier ebenfalls 3mm. Fleisch läßt sich somit mühelos und ohne großen Kraftaufwand in feine Scheiben schneiden.
Alle Messer haben den glasfaserverstärkten gelben Polypropylen Kunststoffgriff, der besonders hygienisch und rutschfest ist und damit sicheres Arbeiten gewährleistet.
Wichtiger Hinweis:
Die Klingen sollten von Zeit zu Zeit mit dem enthaltenen Wetzstahl (Artikel-Nr.: 202602) nachgeschärft werden, um eine dauerhafte Schnitthaltigkeit zu gewährleisten.
Auch das Schärfen der Messer ist keine Wissenschaft, bitte sehen Sie hierzu den Link: Wie werden Messer geschärft?
Natürlich kann das Set auch sehr gut zur Zubereitung in der Küche eingesetzt werden.
Das ideale Set für SIE und für PROFIS – jetzt zu einem attraktiven Sonderpreis!
Besuch aus USA
Meine Schwester kam zu Besuch ins Rheinland und hat sich dieses Messerset was ich für mich gekauft hatte direkt in den Koffer gepackt..........da muß ich mir wohl wieder selber ein neues kaufen...............
hervorragend
Als Metzgergeselle kann ich dieses Set nur wärmstens empfehlen
das ist Solinger Qualität und liegt gut in de Hand
Quality product made in Germany
For testing the shop, I bought at first one pc. flexible boning knife (761602). Got it fast,
very convinced from the quality. So I bought immediately the set. Same, prompt delivery,
reasonable shipping cost to US, only 15,00 Euro directly from the factory Solingen.
The price is a good deal, in set much cheaper than pc. by pc.
To process fish
Really awesome for processing fish and will be tested on pelagic fish hopefully this weekend. The knives are very sharp out of the box. Good value and I expect to use these for years based on the initial quality.
Metzger-/Fleischmesserset, Profi Serie, 6tlg.
Speckmesser Klingenlänge 20 cm