GERMANY SOLINGEN – Wie werden Messer geschärft?

Auf dieser Seite möchten wir Ihnen zeigen, wie Messer fachmännisch geschärft werden.Folgen Sie einfach den nachstehenden Anweisungen:


  • Germany Solingen. How to sharpen a knife - Schritt #1

    Schritt #1

    Stellen Sie den Wetzstahl senkrecht auf eine rutschfeste Unterlage. Die Messerspitze zeigt nach oben.

  • Germany Solingen. How to sharpen a knife - Schritt #2

    Schritt #2

    Nun führen Sie das Messer mit leichtem Druck vom Schaft bis zur Spitze am Wetzstahl entlang. Dabei sollte die Armbewegung nicht aus dem Handgelenk kommen.

  • Germany Solingen. How to sharpen a knife - Schritt #3

    Schritt #3

    Sie halten den Wetzstahl etwa eine Armlänge vom Körper entfernt. Dann ziehen Sie das Messer senkrecht in einem Winkel von 20° über den Stahl.

  • Germany Solingen. How to sharpen a knife - Schritt #4

    Schritt #4

    Sie ziehen beide Messerseiten im Wechsel jeweils vom Schaft bis zur Spitze über die gesamte Länge des Stahls.

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